Finta Frittata Con peperone giallo o rosso!

Ragazze/i,quanti di voi anno desiderato alle volte, 

invece delle solite uova sode,farsi una bella frittata?

Sono sicura in tanti !!! Ecco per voi una finta frittata Come ?

Ecco gli Ingredinti:

2 uova

1 bel peperone Giallo o Rosso

5gr di grana grattugiata

sale e pepe q.b.

 Procedimento:

Sbattete le uova un una ciotolina

Mettete sul tritatutto il peperone e portarlo a piccoli pezzettini(o cercate di tagliarlo il più possibile a piccolissimi pezzettini) e unitelo alle uova insieme al formaggio il sale e pepe e sbattere il tutto.

Prendete un piccola teglietta rotonda da mettere al forno mettetegli della carta forno e versategli il tutto e mettete al forno a 180 gradi la cottura e in base ai vostri gusti ( ;-)  io la preferisco dorata) Vi verrà una bella frittatona buonissima e leggerissima senza grassi aggiunti :) potete sostituire i peperoni con qualsiasi verdura (Spinaci, zucchina ecc) 

Quest'ultimi però vi consiglio di sbollentarli e scolarli ! 

Buon appetito!!!

2 Varianti Di Polpettine !!!!

POLPETTE ALLE TUNISINE

1 tunisina media

1 patata lessa non più di 90gr

un po' di parmigiano

1 uovo

Menta

cipolla

sale e pepe

pan grattato

                     Proseguimento

Bollire la tunisina 1 giorno prima e lasciatela a scolare.

Mettere la tunisina ben schiacciata in una ciotola aggiungere la patata lessa,formaggio, cipolla ,sale, pepe e menta e pan grattato amalgamare per bene,formare le polpettine mettere a forno con carta forno a 180 gradi per tra 10 e 20 minuti dipende la preferenza di doratura. 

Servire e Buon appetito!!

POLPETTE AI PEPERONI CON SALSA

1peperone rosso piccolo

1 peperone giallo medio

100g di tritato di bovino o cavallino

1 uovo

sale e pepe

cipolla

pan grattato

                         Proseguimento

Mettere sul mix il il peperone rosso per ottenere piccolissimi pezzettini, e metterlo da parte.

Tagliate a listarelli più grandi quello giallo e mettere in un tegame con un goccio d'acqua un pizzico di sale e pepe, sbollentarlo fino a quando diventa morbido e passarlo sul mix per ottenere una cremina.

In una casseruola mettere il tritato aggiungere l'uovo, sale pepe cipolla tagliata piccolissima,il trito del peperone rosso e il pan grattato e formare le polpettine.

Mettere in una teglia con carta forno al forno a 180 gradi per 20 minuti circa,poi servire in un piatto con la cremina del peperone giallo preriscaldata da mettere sopra .

 Buon appetito !

Risotto light al finocchio e peperone !

Ingredienti:
-40 gr di riso            145 Calorie
-mezza cipolla   (calcolate ogni 20 gr-> 5 calorie)
-un finocchio      (calcolate  ogni 100 gr -> 15 Calorie)
-un peperone     (calcolate  ogni 100 gr -> 22 Calorie)
-menta e prezzemolo (abbondante)  0 Calorie 
-peperoncino                                   0 Calorie
-brodo vegetale (o di carne)  ogni 100 gr -> 11 calorie
                                            Procedimento
Allora...si mette in padella un mestolo di brodo e vi si fa "soffriggere" la cipolla (no olio!!!).
Poi si aggiunge il finocchio e il peperone, tagliato a cubetti.
Si lascia rosolare e si aggiunge ancora brodo.
Quando le verdure saranno morbide, si aggiunge il riso e, continuando ad aggiungere il brodo, si porta a cottura.
Aggiungere prezzemolo, menta e prezzemolo (io ne metto taaaanto perchè mi piace!)
Et voilà. Pronto.

Volendo si può aggiungere una spolverata di grana, per rendere più cremoso!
Ma a me è piaciuto tantissimo anche così!!!
...io l'ho mangiato tiepido, viste le temperature...

Vi consiglio di usare peperone e finocchio abbastanza grandi così vi verrà un bel piattone !!!!
Non c'è neppure un grammo di grassi...davvero un piattino very light!

Pasta con Zucchine e Gamberetti !

Pasta semplice semplice e gustosissima! 

Ingredienti:

-pennette rigate 50 grammi                         183 calorie

-1 zucchina grandina (250 grammi circa)      26 calorie

-80 grammi di gamberetti sgusciati          51 calorie

-cipolla                                                  5 calorie

-sale  e pepe            q.b.                   0 calorie

-e un pò di noce moscata              0 calorie

-30 gr di Philadelphia light (circa un cucchiaio)    48 calorie

                                                                   

                               Proseguimento
Ho sgusciato i gamberetti, ho lavato e tagliato la zucchina a fettine sottili, e lo stesso ho fatto con la cipolla. Ho messo il tutto in un tegame a fuoco molto basso con un mestolo di acqua, ho coperto con il coperchio e nel mentre ho messo su l'acqua per la pasta, e quando ha iniziato a bollire ho fatto cuocere le penne. Dopo una decina di minuti ho scolato la pasta e l'ho messa nel tegame (nel mentre zucchine e gamberetti erano ben cotti). Ho mescolato, aggiunto un po' di acqua di cottura, un cucchiaio di philadelphia . Dopo un minuto il piatto era pronto.

E' venuto abbondantissimo!!!! 

Per via della zucchina, cremoso per via del formaggio spalmabile (che preferisco mille volte alla panna, che copre praticamente i sapori),

 potete aggiungere un filo di olio a fine cottura...io me lo sono dimenticato ma vi assicuro che non si sente la mancanza .

E' comunque consigliabile aggiungerne almeno un cucchiaino a crudo nel piatto, perché fa molto bene alla salute.

Totale Calorie 310    se aggiungete un cucchiaino d'olio + 45 calorie quindi 355 calorie in tutto !!!

Ricette per Dimagrire Mangiando con gusto!

Save a tutti i miei visitatori e futuri ......
Ho voluto aprire questo blog, per tutte quelle persone che non riescono a seguire una dieta scritta.
Alcuni piccoli accorgimenti sul preparare alcune pietanze vi aiuteranno ma mano a capire dov'è che sbagliate, e pian piano modificherete le abitudini alimentari senza sentirvi a dieta!
Via vai aggiungerò una o due ricettine o vi indirizzerò in qualche video di cucina, mangiando e cucinando "Sano" ,che  al lungo andare vi farà perdere qualche kiletto senza sentivi veramente a dieta!